Sfaturi utile

Chipsuri fără cartofi: 8 rețete sănătoase pentru crunch

Pin
Send
Share
Send
Send


Probabil nu există o persoană care să nu îi placă cipurile. Acest fel de mâncare delicioasă, crocantă și parfumată a devenit delicatesa adorată a milioane de oameni din întreaga lume. Și în ciuda faptului că o astfel de „capodoperă culinară” este considerată destul de nocivă, în special pentru copii. La urma urmei, o mulțime de „ingrediente chimice” sunt adăugate delicatesei pe care le puteți cumpăra la fiecare magazin alimentar, permițându-vă să îl păstrați cât mai mult timp. Dar ce să faceți dacă nu sunteți în stare să vă negați această plăcere? În acest caz, chipsurile de casă pot fi o alternativă excelentă, care poate fi pregătită în mai multe moduri.

Un astfel de fel de mâncare va servi ca o gustare excelentă, o mâncare laterală excelentă și un plus excelent la multe alte feluri de mâncare și nu va fi mai rău din partea lor decât din oricare alt fel de mâncare preparat din cartofi. Astăzi vă oferim să învățați cum să gătiți chipsuri acasă, chipsurile sunt nu numai gustoase, dar și sănătoase.

De ce cipurile sunt considerate un produs rău?

În jetoanele care sunt cumpărate din magazin, practic nu există niciun beneficiu, dar există un rău suficient. Cert este că cartofii conțin o cantitate mare de amidon. Se transformă în glucoză, care determină sațietatea corpului. Iar glucoza se poate transforma în acrilamidă - o componentă periculoasă pentru organism.

Dacă îl folosești în mod regulat, atunci cancerul poate începe să se dezvolte. Cele mai vulnerabile la această boală sunt femeile cu vârste cuprinse între 30 și 45 de ani, deoarece acestea sunt tumori în uter și ovare.

Alte motive pentru care chipsurile de cartofi sunt considerate dăunătoare sunt asemenea.

  1. Pentru gătit, utilizați același ulei atunci când trebuie schimbat după fiecare lot de cartofi. Din cauza aia, crește cantitatea de colesterol din sânge.
  2. Produsele chimice sunt adăugate la produs. Cel mai adesea acestea sunt arome, coloranți, potențiatori de aromă. Conform reglementărilor, o anumită proporție din aceste componente este într-adevăr permisă, dar deseori producătorii depășesc această normă. Aceasta afectează bunăstarea generală a unei persoane, este plină de tulburări metabolice, apariția de reacții alergice, distrugerea smalțului dinților.
  3. Conține multă sare. Interfera cu creșterea normală a părului, a unghiilor și a oaselor, distruge vitamina C. Consumul excesiv de astfel de cipuri poate duce la probleme cardiace.
  4. Puiul este un produs incredibil de bogat în calorii, deci nu este surprinzător faptul că contribuie la obezitate. 100 g de cipuri conțin 510 kilocalorii, iar acesta este un sfert din rata zilnică!

Dar chipsurile de cartofi nu sunt numai dăunătoare sănătății umane. De asemenea, au câteva proprietăți utile, inclusiv satisfacerea foamei, creșterea stării de spirit (mai ales atunci când acest produs dorește cu adevărat să mănânce, foamea emoțională, psihologică se instalează).

Cum se fac jetoane acasă

Pentru a prepara acasă chipsuri sănătoase și gustoase, trebuie să alegeți materiile prime potrivite. Pentru acest produs aveți nevoie de cartofi cu un conținut mare de masă uscată (de la 20%). Dacă este prea apos, atunci chipsurile crocante nu vor funcționa. Astfel de soiuri de cartofi sunt perfecte:

Aceste soiuri au fost crescute special pentru prepararea chipsurilor. Sunt dense, nu apoase, conținutul de amidon este minim.

Cum se prepară chipsuri acasă: mere crocante, sfeclă, vinete și morcovi

Jetoanele crocante sunt dependente, adică dependente. Dar cine a spus că acestea trebuie să fie chipsuri de cartofi super-calorii dintr-un pachet? Chipsurile crocante pot fi făcute acasă din fructe și legume sănătoase.

Ananas uscat cu Pina Colada Guacamole

  • 5 avocado,
  • 3 lingurițe de lapte de cocos,
  • 2 linguri ananas sau suc de portocale,
  • 1/4 linguriță de sare.
Pregătiți chipsurile de ananas într-un deshidrator: ananasuri decojite și feliate în cercuri subțiri, umplute cu suc de lămâie și ușor sărate, uscate la putere mică până când ananasele devin ușor crocante (aceasta poate dura aproximativ 16 ore). Răcirea, chipsurile de ananas crăpau mai mult.
Coaja de avocado, se amestecă cu lapte de cocos, suc și sare într-un blender. Serviți chipsuri de ananas cu un sos exotic.

Reteta pas cu pas cu fotografie

Cum să fac chipsuri, cred, toată lumea știe (și nici măcar o singură cale). Dar știi să faci chipsuri crocante? Adică, CEL MAI CRISPIC? Există o anumită tehnică culinară pentru asta, pentru care ai totul, trebuie doar să știi pentru ce servește și cum este folosită.

Cele mai crocante chipsuri de cartofi (și cartofi prăjiți) se obțin prin prăjire dublă cu răcire intermediară a cartofilor. Ce realizăm în acest fel? În timpul răcirii, cartofii sunt mai bine saturați de ulei. Este imposibil să se înmoaie și să se prăjească dintr-o singură dată: nu există suficient timp, chipsurile vor începe să ardă.

Ei bine, acum, în general, acum știi deja să gătești chipsuri crocante, ca într-un magazin, acasă. Trebuie doar să vă arăt cum să tăiați și, de asemenea, ce culoare și starea în ce etapă trebuie aduse cartofii.

Cojiți și tăiați cartofii cu plăci groase de 1-2 mm. Apropo, de obicei, decojesc și toacă cartofii doar unul câteodată: în timp ce primul este prăjit adânc, am timp să pregătesc următorul etc.

Încălzim uleiul. Puii sunt mai convenabili să se prăjească într-o tigaie decât într-o tigaie - suprafața este importantă pentru ei, nu adâncimea.

Prăjim chipsurile de cartofi înainte să devină clar că acestea au început deja să prăjească (acoperite cu o crustă subțire), dar cu greu și-au schimbat încă culoarea. Scoatem chipsurile și le punem pe o farfurie, fără șervețel. În timp ce tăiam un cartof, am întins porțiile pe diferite farfurii.

După ce ai prăjit toate cartofii în prima rundă, începem să le prăjim în a doua. În mod ideal, cartofii trebuie lăsați să se răcească cu totul o jumătate de oră sau o oră. Un minim modest - temperatura sa ar trebui să fie de așa natură încât să puteți lua ușor cipuri de degetele cu degetele și să le coborâți în ulei (nu încercați să aruncați întreaga porțiune în același timp - nu rupeți câteva mai târziu!).

În cel de-al doilea apel, cartofii sunt prăjiți până când îl agitați, va produce un foșnet caracteristic (îmi cer scuze, ca argila extinsă, nu pot compara acest sunet cu altceva). După aceea, poate fi uscat din grăsime.

Jetoanele extrem de crocante (atât în ​​magazin) sunt bune atât la rece cât și la cald. După disponibilitate, acestea pot fi adăugate, puteți și cumva asezonați. Dacă este păstrat, este mai bine fără sare - sarea atrage umiditatea atmosferică din aer, odată cu ea crizele se vor uda pe termen lung.

După cum puteți vedea, sunt frumoase, de culoare aurie, iar multe sunt acoperite cu bule mari (unele jetoane sunt, de fapt, o singură bulă mare). Pentru această caracteristică, ele sunt numite „perne” în limba franceză.

Aici, m-am concentrat pe unul dintre aceste „perne” din prim plan. Bine de văzut? Din partea stângă sus spre spate, văd că este vizibil unul cu marginea.

Chipsuri de cartofi

Pentru a găti felii apetisante acasă, folosiți o tigaie sau o tocană adâncă. Iar pentru a prăji cercurile de cartofi, puteți lua o prăjitoare adâncă.

Ingrediente pentru chipsuri într-o tigaie:

  • Cartofi mari, identici ca formă și grosime,
  • Ulei vegetal rafinat (puteți utiliza în schimb margarină sau grăsime animală)
  • Ardei și sare de mare (grosier), opțional - condimente, ierburi aromate și condimente după cum doriți.

  1. Spălăm bine cartofii. Dacă au o piele subțire fără deteriorare, nu o puteți curăța,
  2. Tăiați tuberculii foarte subțiri cu cercuri cu un cuțit ascuțit sau tocător,
  3. Scufundați legumele tocate în apă rece. În același timp, excesul de amidon este spălat, iar chipsurile finite sunt crocante,
  4. Într-o tigaie adâncă, turnați untul și încălziți-l bine,
  5. Înmuiați cercurile de cartof în porții mici în ulei fierbere, asigurați-vă că nu se lipesc,
  6. Vă vom cheltui aproape câteva secunde pentru prăjirea feliilor subțiri. Prindeți-le ușor cu o lingură în fante și puneți următorul lot,
  7. Puneți un prosop de hârtie pe o farfurie, astfel încât să absoarbă excesul de grăsime,
  8. Presărați vasul fierbinte cu sare de mare, adăugați paprika, piper, marar uscat și diverse condimente, dacă doriți.

Cartofii nu trebuie sărați în timpul prăjirii și înainte de gătit, deoarece vor pierde umiditatea și nu se vor prăji până la crocant.

Sosurile picante și picante vor merge bine cu acest fel de mâncare. Dacă sarea este mai puternică, atunci veți obține o gustare minunată cu bere.

Reteta clasica

  • Cartof - 600 g.
  • Ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
  • Mărar - 1 buchet.
  • Usturoi - 2 cuișoare.
  • Sare și piper.

Mod de preparare:

  1. Spălați cartofii în apă caldă și coaja. În cazul cartofilor noi, lăsați coaja. Drept urmare, jetoanele de casă vor primi un cadru frumos. Pune cartofii pe un prosop de hârtie să se usuce.
  2. Coaja de usturoi. Tăiați fin ambele felii. Nu recomand să folosiți o presă, în caz contrar, în loc de bucăți minuscule, primiți piure de usturoi.
  3. Clătiți verdeața, agitați apa și tăiați partea de jos a crengilor. Împărțirea mărarului în două părți, pune una deoparte și toacă a doua.
  4. Puneți un recipient superficial și larg pe aragaz și turnați ulei. Pentru a obține chipsuri aromate, vă recomand să folosiți ulei de măsline sau floarea-soarelui nedefinit. Adaugă uleiul tocat și usturoiul tocat.
  5. Tăiați cartofii în felii subțiri. Un procesator de produse alimentare sau un tăietor de legume special va facilita sarcina. Mă ocolesc cuțitul de bucătărie.
  6. Puneți cartofii pregătiți într-un recipient cu ulei condimentat, acoperiți și agitați. Drept urmare, fiecare cerc de cartofi este saturat cu ulei. Scoateți capacul și lăsați cartofii o jumătate de oră.
  7. Puneți hârtie pe partea de jos a tigaiei sau a foii de copt. Este important ca marginile hârtiei să nu proaspete, altfel vor arde. Puneți cartofii deasupra într-un singur strat.
  8. Trimiteți formularul cu cartofi la cuptorul preîncălzit la două sute de grade timp de aproximativ douăzeci de minute. Dacă doriți un tratament crocant, creșteți timpul de gătire de o dată și jumătate.
  9. Rămâne să scoți un aperitiv din cuptor, așteptați până se răcește, transferați într-o farfurie frumoasă și presărați cu mărar. Recomand servirea cu smantana.

Chips de cartofi cu microunde

Acesta este un aperitiv pe deplin, perfect pentru adunări prietenoase. Îți poți surprinde prietenii și te rog copiii cu gustări crocante, care sunt făcute în mod literal în 5 minute.

  • Cartofi de dimensiuni medii - 2 bucăți,
  • Ardei negru măcinat și sare fină - un vârf,
  • Paprika măcinată - o jumătate de linguriță,
  • Ulei vegetal - o lingură mare (și 3-4 lingurițe pentru a unge o farfurie)
  • Ardei iute rosu macinat (optional) - pe varful cutitului.

  1. Alegeți cartofii de dimensiuni medii, spălați, coajați și tăiați în cercuri subțiri. Acest lucru poate fi realizat folosind o duză specială pentru o răzătoare sau un cuțit obișnuit. Grosimea plăcilor de cartofi trebuie să fie aceeași și să nu depășească 2 mm,
  2. Puneți piesa într-un bol adânc, presărați cu paprika, sare, piper negru și roșu fierbinte. Adăugați alte condimente, dacă doriți. Turnați cercurile de cartofi cu ulei și amestecați bine cu mâinile,
  3. Luați un vas plat, întindeți uniform cu ulei vegetal și distribuiți bucățile liber, într-un singur strat,
  4. Punem produsele la cuptorul cu microunde, setăm puterea maximă și ne vom pregăti viitoarele gustări timp de 3-5 minute. Verificați periodic starea lor. Disponibilitatea de a mânca poate fi determinată de nuanța trandafiră și de structura solidă,
  5. Punem chipsurile finite într-un recipient uscat și curat, în același mod pregătim următoarea porție. Dacă doriți să faceți chipsuri cu gustul brânzei, frecați fin brânza și acoperiți feliile de cartof preparate cu un strat subțire. Trimiteți gustări la cuptorul cu microunde pentru încă una până la două minute.

Va pregăti puțin timp pentru pregătirea jetoanelor, iar rezultatul va fi doar uimitor.

Chipsuri de carne

Rețeta de chipsuri de carne include utilizarea cărnii de vită, dar puteți lua carne de mălai sau miel. Mâncarea este o gustare excelentă de bere și un delicat neobișnuit pentru mâncătorii de carne.

  • Vin roșu uscat - 500ml,
  • Carne de vită - kilogram,
  • Zaharul este o lingură mare
  • Sos de soia și oțet balsamic - trei linguri mari,
  • Sare - două linguri,
  • Condimentele au gust bun.

Și acum o rețetă pas cu pas:

  1. Spălați bine și uscați carnea de vită cu un prosop de hârtie,
  2. Tăiem carnea cu un cuțit ascuțit în bucăți de formă alungită nu mai mult de un centimetru grosime și aproximativ cinci centimetri lungime. Turnați vinul roșu într-un recipient adânc, puneți carnea și adăugați condimentele care vă plac, precum și oțetul, sarea și zahărul. Setați presă deasupra și lăsați totul la marinat timp de 10-12 ore,
  3. Când a trecut timpul potrivit, scoatem carnea din marinat și le uscăm. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un colizor, sau așezați-le pe un grătar din cuptor sau pe un suport pentru un uscător de legume,
  4. Acum trebuie să uscăm carnea. Acest lucru se face cel mai convenabil într-un uscător de legume. Împărțim feliile una de cealaltă pe paletele uscătorului de legume, setăm aparatul său să funcționeze o oră (temperatură - 55 grade),
  5. După o oră, setați temperatura la 40 de grade și continuați uscarea timp de aproximativ 10-12 ore, fără să uitați să întoarceți periodic piesele.

Produsul finit poate fi consumat imediat, dar multe gospodine îl depozitează în borcane de sticlă cu capace foarte strânse.

Chipsuri Pita

Aceasta este o alternativă excelentă pentru a stoca analogi, deoarece produsele finite sunt gustoase, sănătoase, fără impurități și aditivi nocivi.

  • Pâine subțire de pita - două bucăți,
  • Usturoiul - doi cuișoare,
  • Ardei negru
  • sare,
  • Ulei de măsline - 4 linguri mari,
  • Mărar proaspăt - o grămadă.

  1. Se toacă fin mărarul parfumat, se strecoară usturoiul, sarea, piperul, se adaugă uleiul de măsline și se amestecă bine,
  2. Ungeți masa pregătită de pâine pita. Puteți folosi maioneză cu usturoi, apoi chipsurile se dovedesc a fi mai hrănitoare și calorii,
  3. Taiem piesa de prelucrat in felii mici, o punem pe o foaie de copt si dam in cuptorul incalzit la temperatura de 180 de grade timp de 5-7 minute, asigurați-vă că urmați procesul, deoarece produsul va fi gata foarte repede. Tigaia nu este unsă.

După aceea, vă puteți bucura de gustul și aroma uimitoare a feliilor crocante preferate.

Un mod ușor de a găti chipsuri în cuptorul cu microunde

Este foarte simplu să pregătești o astfel de masă și poți folosi această rețetă fără să adaugi ulei, deci acest fel de chipsuri de casă este mult mai util decât altele și nu va fi mai rău după gust. Gătitul constă în următorii pași:

  1. Cojiți, spălați și tăiați cartofii în felii subțiri, apoi uscați-i așezați-i pe un prosop de hârtie. Dacă doriți, feliile pot fi uns cu ulei vegetal.
  2. Puneți felii de cartofi uscate pe hârtie de copt, astfel încât să nu se atingă.
  3. Gatiti 5-7 minute, alegand o putere de 600-750 wați.
  4. După ce cartoful devine trandafir, scoateți-l și puneți pe o farfurie.
  5. Chipurile încă răcite trebuie presărate cu sare și condimente.

Reteta de tigaie

ingrediente:

  • cartofi - 0,3 kg
  • ulei de măsline - 50 ml,
  • condimente la discreția ta,
  • verdeață (mărar, pătrunjel, busuioc).

Mod de preparare:

Pregătiți cartofii. Se taie în felii subțiri, se pune pe o cârpă să se usuce puțin (15-25 de minute). Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți felii. În mod ideal, ei nu ar trebui să se atingă. Prăjiți cartofii pe fiecare parte timp de câteva minute. După gătit, așezați feliile pe hârtie. Acest lucru va ajuta să scapi de excesul de grăsime. Se presară cu condimente și ierburi.

Prajituri naturale de cartofi cu sos de branza

ingrediente:

  • 5 cartofi,
  • 50 g mărar uscat,
  • 80 ml suc de lămâie
  • 2 cepe,
  • sare de mare.

Pentru sos:

  • 50 g brânză non-lactată
  • 50 g smântână cu 20% grăsime,
  • 1 buchet de mărar verde.

Metoda de gătit:

Cojiți, spălați, tocați, ceapa, strecurați sucul. Spălați cartofii, coajați-i, tăiați-i în cercuri foarte subțiri. Puneți într-un bol, adăugați zeama de lămâie și ceapa, sarea și amestecați. Apoi se scurge lichidul, se usucă ușor feliile de cartofi, se presară cu mărar uscat, se amestecă. Pune cani de cartof pe o tavă. Se usucă la cuptor. Când cartofii sunt complet uscați - apoi gata. Pentru a pregăti sosul, frământați brânza cu o furculiță, amestecați cu smântână și ierburi spălate și tocate. Așezați chipsurile pe un vas și serviți cu sos.

Chipsurile naturale de cartof crud fără ulei sau aditivi chimici sunt o alternativă excelentă la chipsurile prăjite nesănătoase. Principalul lucru este să alegeți cartofi delicioși pentru ei. Soiurile roz sunt cele mai potrivite. Cartofii cruzi buni ar trebui să fie dulci și plăcuți. Cartofii caustici sau amare nu trebuie consumate crude. De asemenea, nu mâncați niciodată tuberculi verzi sau încolțiți - conțin otravă solanină.

Chipsuri de morcov

Puteți găti un astfel de crocant în 10 minute, sau chiar mai puțin.

Veți avea nevoie de:

  • 3 culturi de rădăcini
  • putin ulei de masline,
  • 2 linguriță sare,
  • Ierburi franceze sau italiene.

Metoda de gătit:

Spălați / curățați cu grijă morcovii și ștergeți-le uscat. Tăiați morcovii în felii subțiri și trimiteți într-un bol. Sare, aromatizând-o cu ierburi și stropind cu ulei. Amestecă totul bine.

Acoperim farfuria pentru mikra cu pergament și punem felii de morcov pe ea. Старайтесь, чтобы кружочки располагались на определенном расстоянии друг от друга.

Отправляем тарелку в микроволновую печь. При мощности 900 Ватт готовим 2 минуты. Потом переворачиваем кружочки и снова отправляем их на 2 минуты в свч. În continuare, transferăm chipsurile gata făcute pe o farfurie plată și mormăim cu plăcere.

Jetoane fanteziste

ingrediente:

  • 6 banane
  • 2 lingurițe l. ulei vegetal
  • 4 avocado (pulpă),
  • 2 căței de usturoi,
  • 2 lingurițe l. sucul de tei
  • 80 ml maioneză,
  • 100 g ceapă verde,
  • 2 ciuperci de chili măcinat
  • boia de ardei,
  • sos de piper picant
  • piper, sare după gust.

preparare:

Tăiați banana în felii, prăjiți în ulei într-o cratiță până se formează un crocant. Eliminați excesul de ulei, sare și piper. Amestecă pulpa de avocado, ceapa tocată și usturoiul, sucul de lime și maioneza, adaugă condimentele. Se servește cu sos.

Chips de sfeclă

ingrediente:

  • 5 buc. sfeclă de mărime medie,
  • 350 ml de apă
  • 200 g zahăr brun

preparare:

Coajă sfecla, tăiată în felii foarte subțiri. Zahar se toarnă apă, se pune pe foc și se gătește până se îngroașă. Se feliază sfecla într-un bol și se toarnă sirop dulce fierbinte. Se amestecă ușor și se lasă timp de 3 ore. Se acoperă foaia de copt cu hârtie, se întinde sfecla în părți și se usucă la cuptor 2 ore la o temperatură de 100 ° C. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.

Chips de cartofi dulci

ingrediente:

  • 1,36 kg de cartofi dulci
  • 960 ml ulei vegetal sau cât este necesar pentru prăjirea într-o prăjitoare adâncă
  • Sare după gust

preparare:

  1. Clateste si coaja cartofii dulci. Se taie în cercuri cu un diametru de 1,5 mm pe o mandolină sau pe o felie de legume electrice.
  2. Încălziți uleiul la o temperatură de aproximativ i6o ° C și prăjiți cartofii în loturi prăjite până se rumenesc (1–2 min). Se scoate din ulei, se usucă cu hârtie absorbantă, sare. Serviți imediat sau lăsați neacoperite într-un loc cald.

Chips de parmezan

ingrediente:

  • Parmezan ras 120 g

preparare:

  1. Preîncălziți o tigaie antiaderentă și așezați pe ea grămezi mici de parmezan.
  2. Îndepărtați chipsurile (sau vafele) crocante rezultate din tigaie imediat folosind cuțerele de gătit sau o spatulă de lemn și aranjați-le să se usuce.

Chipsuri de legume

Ingredientele:

  • 2 buc cartof mare
  • 2 buc cartof dulce
  • 2 buc sfecla mare
  • 1 buc pastarnacul
  • 1 rădăcină de țelină mică
  • 8–10 art. l. ulei de măsline
  • ¼ lingură ardei proaspăt măcinat
  • ¼ lingură paprika dulce măcinată
  • sare

preparare:

  1. Spălați și curățați bine legumele. Se taie sfecla, păstârnacurile și țelina în jumătate, apoi feliile subțiri.
  2. Tăiați cartofii în felii subțiri de 2 mm grosime. Pentru a face acest lucru, este convenabil să folosiți o răzătoare specială, o duză pe un procesor de alimente sau un cuțit foarte ascuțit.
  3. Puneți legumele într-un bol, turnați ulei de măsline, presărați cu paprika, sare, piper și amestecați. Uleiul nu ar trebui să fie prea mult.
  4. Puneți într-un strat, bateți ușor viitoarele jetoane cu un prosop de hârtie. Se presară cu sare și se coace pe o foaie de gătit căptușită cu hârtie de copt, 20-30 minute la temperatura de 180 ° C până când se rumenesc. Asigurați-vă că jetoanele nu se ard. Se lasă să se răcească pe o foaie de copt.

Jetoane cu navetă

Chipsurile de navetă sunt puțin mai dulci decât chipsurile de cartofi. Bine pe cont propriu și cu sosul.

ingrediente:

  • 500 ml ulei de floarea soarelui
  • 4 napi mici, tăiați în felii foarte subțiri
  • un vârf de ardei

Metoda de gătit:

  1. Încălziți uleiul într-o cratiță mare la 180 ° C. Prăjiți feliile de napi în 4 seturi (1-2 minute pe porție) până se rumenesc. Aveți grijă, uleiul se poate stropi.
  2. Transferați chipsurile preparate cu o lingură pliată într-un vas acoperit cu pergament, sare, presărați cu ardei și serviți.

Cipuri de mere

Mai departe, după ce citiți următoarea rețetă, veți învăța cum să gătiți chipsuri la microunde din mere. Această versiune a gustării este asemănătoare cu cea anterioară doar cu un crunch caracteristic. În caz contrar, gustul gustării este complet diferit - moderat dulce, cu un gust plăcut fructat și o aromă delicată, cu note de scorțișoară. Delicatetea este unică din toate punctele de vedere și scăzută de calorii, ceea ce va atrage în special cei care urmăresc greutatea.

ingrediente:

  • mere dulci - 0,4 kg
  • zahăr și scorțișoară după gust.

Mod de preparare:

Se spală merele, se taie în felii și se elimină semințele din ele. Întindeți felii pe o placă a dispozitivului și porniți-l timp de șapte până la zece minute la o putere medie. Jetoanele din mere în cuptorul cu microunde vor fi gata și vor primi crunch-ul dorit după răcirea completă pe o foaie de pergament.

Caracteristicile pregătirii cipurilor

Cel mai bun lucru pe care îl poți face pentru a nu-ți dăuna corpul este să înveți cum să faci jetoane acasă. Pare a fi mult mai simplu, dar nu veți obține niciodată astfel de jetoane așa cum vă așteptați, dacă nu cunoașteți câteva secrete importante.

Pregătirea unui astfel de tratament nu este dificilă. Jetoanele de casă, spre deosebire de chipsurile din magazin, care conțin conservanți, arome și alți aditivi inofensivi, sunt complet inofensivi pentru organism. Acestea conțin numai produse naturale: cartofi, ulei vegetal și sare. Gătitul nu necesită aparate speciale, doar un cuptor sau cuptor cu microunde, iar pentru lipsa unei astfel de tigaie obișnuite o va face. Respectați cerințele simple, iar crunch-ul feliilor de cartof va încânta pe toată lumea, fără excepție.

  1. Important nu numai gustul, dar și esteticul. Prin urmare, „defecte” (ochi, umflături) materialul sursă pus deoparte și lăsați cartofii netede pentru procesare.
  2. Clătirea feliilor feliate cu apă rece poate reduce conținutul de amidon, după care chipsurile nu se vor lipi între ele în timpul procesului de prăjire.
  3. Puneți cartofii gătiti pe o farfurie, întinzând anterior hârtia de copt sau presărați făina cu făină.
  4. Gustul chipsurilor de casă poate fi oferit un pic de rafinament adăugând paprika, condimente sau alte condimente după cum doriți.

După cum vedeți, este foarte ușor și simplu să pregătiți chipsuri aurii și crocante acasă. Este mai bine să le depozitați într-o pungă de hârtie, într-un loc uscat, pot fi servite ca o farfurie sau o gustare pentru bere. Bon pofta!

Urmărește videoclipul: Chipsuri de cartofi - la cuptor sau microunde (Octombrie 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send